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À la carte

Entrée

Entrée

Le carpaccio

14,00 €
Carpaccio de Bœuf, vinaigrette aigre douce de la cheffe, roquette et chips de parmesan

Les croquettes

14,00 €
Croquettes de jambon ibérique et sa sauce tartufata

Le saumon

15,00 €
Saumon Gravelax à l’aneth, concombre mariné & grenade, poireaux frits

Le ceviche

15,00 €
Ceviche de bar dans sa sauce leche de tigre, avocat, maïs, oignons rouge et banane plantain
Les Poissons

Les Poissons

Le bowl

22,00 €
Poke bowl de saumon, carottes, maïs, avocat, concombre wakame, betterave, sauce siracha, riz basmati

La daurade

24,00 €
Filet de Daurade, pommes de terre mitrailles persillées et légumes de saison

Le saumon

24,00 €
Filet de saumon grillé, purée de patate douce et aïoli maison

Le risotto

28,00 €
Risotto de Saint-Jacques à la truffe et au parmesan
Les Viandes

Les Viandes

Le burger

22,00 €
Hamburger « la grande duchesse des Alpes », steak haché Aubrac, poitrine grillée et beaufort, guacamole et frites maison

Les ribs

24,00 €
Ribs de porc cuit basse température et grillé, sauce barbecue, frites maison

Le cochon

24,00 €
Grosse côte de cochon cuit basse température, sauce chimichuri, frites de polenta

Le boeuf

28,00 €
Paleron de bœuf confit, carottes fondantes, purée de pommes de terre et sauce vigneronne
La Raclette

La Raclette

La Raclette

26,00 €
Raclette AOP, charcuteries et salade, pomme de terre et cornichons
Pizzas

Pizzas

Margarita

14,00 €
Tomate, parmesan, mozzarella fior di latte, mozzarella de bufflonne, basilic (Tomato, parmesan, fior di latte mozzarella, buffalo mozzarella, basil)

4 fromages

16,00 €
Mozzarella fior di latte, brie, gorgonzola, taleggio, noix (Mozzarella fior di latte, brie, gorgonzola, taleggio, walnuts)

Diavola

16,00 €
Tomate, mozzarella fior di latte, spianata, huile d’olive, olives taggiasche (Tomato, mozzarella di bufala Dop, olive oil, basil)

Continentale

18,00 €
Mozzarelle di buffala, saumon gravelax, stracciatella, zestes de citron, concombre et aneth (Mozzarella di buffala, gravelax salmon, stracciatella, lemon zest, cucumber, dill)

Chèvre – Miel

18,00 €
Mozzarella fior di latte, chèvre, miel (Mozzarella fior di latte, goat cheese, honey)

Calzone napolitaine

18,00 €
Ricotta, poivre noir, mozzarella fior di latte, jambon blanc, tomate pomodoro (Ricotta, black pepper, fior di latte mozzarella, mild salami, tomato)

Parma

18,00 €
Tomate, mozzarella fior di latte, roquette, jambon de parme, burrata, copeaux de parmesan, tomates cerises (Tomato, mozzarella fior di latte, arugula, parma ham, burrata, parmesan shavings, cherry tomatoes)

Végétarienne

18,00 €
Velouté de courgettes, champignons de paris, crème de poivrons, tomates séchées, câpres à queue, stracciatella et zeste de citron (cream of zucchini, mushroomes, pepper cream, dried tomates, capers, stracciatella and lemon zest)

Tartufata

24,00 €
Crème de truffe, parmesan, cèpes, mozzarella fior di latte, copeaux de truffes (Truffle cream, parmesan, porcini mushrooms, fior di latte mozzarella, truffle shavings)

Suppléments pizza

Croûte garnie de Ricotta +4€, Salami épicé +4€, Burrata +6€, Copeaux de truffes +8€
Desserts

Desserts

Le fromage

12,00 €
Comté 18 mois, confiture de cerise noire et piment d’espelette

Le cheesecake

10,00 €
Cheesecake et coulis de fruits rouge, sorbet cassis

Le chocolat

10,00 €
Parfait chocolat et confiture d'orange au Grand Marnier, poudre de pistache

Crème brulée

10,00 €
Traditionnelle crème brûlée saveur fruits de la passion et sa boule de glace vanille

Les glaces

3,00 €
Glace Mövenpick - Parfums : vanille, chocolat, café, cassis, citron, fraise. Prix à la boule, supplément chantilly 1€
Menu 2 Mules

Menu 2 Mules

42,00 €

Entrées au choix
 
Le carpaccio
Carpaccio de boeuf, vinaigrette aigre douce, roquette et chips de parmesan
 
les croquettes
Croquettes de jambon ibérique et sa sauce tartufata
 
Le saumon
Saumon Gravelax à l’aneth, concombre mariné & grenade, poireaux frits
 
 

plats au choix
 
La daurade
Filet de daurade, pommes de terre mitrailles persillées, légumes de saison
 
Les ribs
Ribs de cochon cuit basse température et grillé, sauce barbecue et frites maison
 
Le cochon
Grosse côte de cochon cuit basse température, sauce poivrons et frites maison

Dessert au choix
Menu Enfant

Menu Enfant

12,00 €

poulet croustillant
Poulet pané à la panko, frites maison
 
petite pizza
Petite pizza margarita

Glace 2 boules au choix
Vanille, chocolat ou fraise

La carte des vins

Bistro les 2 mules

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DE NOS COUPS DE CŒURS

Aux Bistro Les 2 mules notre carte des vins est au service de notre table, le but est de sublimer votre venue avec une sélection variée et représentative de nos régions. Nous aimons faire évoluer notre cave au fil de nos découvertes et dégustations, dans le but d’être toujours proche de vos envies et des tendances.

*Prix et contenus purement informatif et susceptibles d’évoluer

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